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          相信大家對脂肪肝這個詞都不陌生,據流行病學統計,全世界有四分之一的成年人患有脂肪肝,我國成年人脂肪肝的患病率高達12.5%-35.4%。因此,脂肪肝逐漸取代其他疾病,成為我國最大的肝病。

          在飲食方面,要做到“雨露均沾”。我們吃的食物種類越多越好,這樣營養物質才能更好地相互補充和支持。但是我們應該如何合理地匹配它們呢?

          脂肪肝患者應盡量減少碳水化合物的攝入。不建議吃含糖量高的蛋糕和零食。每天碳水化合物的比例最好在 60% 左右,適當的蛋白質攝入比例和質量可以提高。例如,選擇一些脂肪含量相對較低的高蛋白食物,如豆制品、魚、蝦、雞蛋等,這些含油量低,蛋白質豐富,消化率高達98%,是不錯的選擇。

          水果和蔬菜是日常必需品。它們可以補充人體所需的維生素、膳食纖維和礦物質。注意有些水果也含有大量糖分,長期過多進食可導致血糖、血脂升高??蛇x用糖分較少的蔬果,如蘋果、黃瓜、番茄等。蘑菇等其他真菌能量低,營養豐富,其中所含的多糖對肝細胞的功能有益。為了改善和恢復,最后要提醒的是,很多人認為如果他們有脂肪肝就不要吃肉。這是錯誤的,肝臟的修復能力需要優質蛋白質,如果是素食主義者,要保障充足蛋白質的攝入,所以要學會選擇食物。


          最后,除了飲食,每周至少保證3次半小時以上的運動。


        2021年08月18日

        學校食堂如何讓師生在疫情期間吃的健康安心?

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        合理飲食,和脂肪肝說拜拜!

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